一、专业名称及代码
专业名称:高速铁路客运乘务
专业代码:600112
二、入学要求
高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。
三、修业年限
3年
四、职业面向
(一)专业面向岗位
表1 高速铁路客运乘务 专业面向岗位 |
所属专业大类(代码) |
所属专业类别(代码) |
对应行业(代码) |
主要职业类别(代码) |
主要岗位类别(或技术领域) |
职业技能等级证书、社会认可度高的行业企业标准和证书 |
交通运输 (60) |
铁路运输 (6001) |
铁路运输业 (53) |
铁路列车乘务员(4-02-01-02) 铁路车站客运服务员(4-02-01-03) |
列车员 列车长 列车值班员 餐服员 售票员 铁路客运员 |
高铁乘务员 高铁安检员 高铁安全员 |
(二)主要岗位类别与支撑职业能力课程
表2主要岗位类别与支撑职业能力课程 |
序号 |
主要 岗位类别 |
典型 工作任务 |
职业能力 |
支撑 专业课程 |
1 |
列车 乘务员 |
检验票证、通知旅客到站、组织旅客上下车;办理补票和旅行变更手续;填写单据报表,请领票据,保管票房 ;整理车厢旅客行李 ;巡视车厢;提供卫生服务;宣传旅行常识,解答旅客问询;管理车厢服务设施、备品;处理旅客意外伤病和安全事故。 |
1 |
能使用动车组客运服务设施设备 |
高速铁路动车乘务实务 |
2 |
能够组织旅客上、下车,办理旅客补票及旅行变更等列车乘务服务工作 |
高铁客运服务礼仪 |
3 |
能够处理旅客问询、投诉及非正常情况下的突发应急事件 |
高铁乘务安全管理与应急 处置 |
4 |
能够阅读和翻译简单的专业英语资料,用英语与旅客交流沟通 |
旅客运输 心理学 |
5 |
具有较强的服务意识和较好的职业形象意识,能够为旅客提供优质服务 |
高铁客运英语 |
2 |
车站客运服务员 |
编制、调整日班客运计划;分配和调整车票票额;调查客流;组织旅客购买车票;检验票证,组织旅客购买车票;统计上下车人数,填写乘车人数通知单;检查易燃易爆等危险品;清洁站台、候车室、厕所等候车设施,提供卫生服务;出站检验、回收、补收票证;宣传旅行常识,解答旅客问询;处理旅客意外伤病和安全事故;处理不符合乘车条件的旅客和人员。 |
1 |
能贯彻执行有关安全生产及旅客运 输的规章制度、命令和指示 |
旅客客运组织 |
2 |
能组织旅客候车、检票进站 |
铁路运输法规 |
3 |
具有良好的中英文沟通能力 |
高铁专业用语 |
4 |
具有较强的服务意识和较好的职业形象意识,能够为旅客提供优质服务 |
高铁客运服务礼仪 |
3 |
餐服员 |
保障食品卫生,协助餐车长做好餐饮销售及清算账目;接待就餐旅客,向旅客介绍供应品种,及时取送饭菜;做好餐具消毒,保持餐车环境整洁。 |
1 |
具有餐饮服务的基本技能 |
《高铁餐吧服务与管理》 |
2 |
具有良好的中英文沟通能力 |
高铁客运服务礼仪 |
3 |
具有较强的服务意识和较好的职业形象意识,能够为旅客提供优质服务 |
市场营销 |
五、培养目标与培养规格
(一)培养目标
本专业培养思想政治坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有职业教育专科层次的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展能力,掌握本专业知识和技术技能,面向铁路运输业的铁路乘务员、铁路车站客运乘务员等职业岗位群,能够从事高速铁路乘务工作的高素质技术技能人才。
(二)培养规格
1.素质要求
(1)坚定拥护中国共产党的领导和我国社会主义制度,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。
(2)崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动,履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识。
(3)具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。
(4)勇于奋斗、乐观向上,具有自我管理能力、职业生涯规划的意识,有较强的集体意识和团队合作精神。
(5)具有健康的体魄、心理和健全的人格,掌握基本运动知识和 1-2 项运动技能,养成良好的健身与卫生习惯,以及良好的行为习惯。
(6)具有一定的审美和人文素养,能够形成 1-2 项艺术特长或爱好。
2.知识要求
(1)掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传
统文化知识。
(2)熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知
识。
(3)熟悉国内外高速铁路运营组织基本情况、高速铁路客流
组织方法和综合运输计划等相关知识。
(4)熟悉高速铁路线路站场、动车组、通信信号等运输设备知识。
(5)掌握铁路客运规章及相关知识。
(6)掌握高速铁路客运安全管理相关规定和突发应急处理知识。
(7)掌握高速铁路客运组织基本理论及客运服务知识。
(8)掌握高速铁路乘务组织基本理论及列车服务知识。
(9)掌握形象设计及形体塑造的基本知识。
(10)掌握高速铁路行车组织方式和行车技术规章相关知识。
(11)了解最新发布的涉及本专业的铁路行业相关规划、铁路行
业标准、国家标准和国际标准。
3.能力要求
(1)具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。
(2)具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。
(3)具有团队合作能力。
(4)能够使用高速铁路车站客运服务设施设备、高速铁路售票系统、动车组常用客运服务设施设备。
(5)能够组织旅客进站安检、候车、站台乘降、出站等车站客运服务工作。
(6)能够按照规定、作业程序办理售票、换(取)票、改签、退票、挂失补票及用户核验等业务。
(7)能够组织旅客上、下车,办理旅客补票及旅行变更手续等列车乘务服务工作。
(8)能够处理旅客问询、投诉及非正常情况下的突发应急事件。
(9)具有医疗常识和急救的基本技能。
(10)能够开展高速铁路行车组织及调度指挥。
(11)能够阅读和翻译简单的专业英语资料,用英语与旅客交流沟通。
(12)具有较强的服务意识和较好的职业形象意识,能够为旅客提供优质服务。
六、课程设置及要求
(一)公共必修课程
表3 公共必修课程概述 |
序号 |
课程名称 |
课程目标 |
课程主要内容 |
教学要求 |
1 |
入学教育 |
通过课程的学习,让学生明确毕业后的工作岗位、岗位应具备的认识、专业核心技能、应该如何学习和实践等。 |
课程主要向学生介绍本专业的历史沿革、发展趋势、培养目标、核心技能、就业面向、教师队伍、实训条件等相关的情况。 |
开课学期: 第1学期 授课学时: 共8学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
2 |
军事理论与训练 |
通过教学,让学生了解掌握军事基础知识和基本军事技能,增强国防观念、国家安全意识和忧 患危机意识,弘扬爱国主义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素质。 |
课程以习近平强军思想和习近平总书记关于教育的重要论述为遵循,全面贯彻党的教育 方针、新时代军事战略方针和总体国家安全观,围绕立德树人根本任务和强军目标根本要求,着眼培育和践行社会主义核心价值观,以提升学生国防意识和军事素养为重点,为实施军民融合发展战略和建设国防后备力量服务。 |
开课学期: 第1学期 授课学时: 周2学时,共148学时 授课形式: 线上,线下 考试形式:考查 |
3 |
劳动教育 |
本课程旨在通过劳动教育弘扬劳动精神,促使学生形成良好的劳动习惯和积极的劳动态度,树立高职学生正确的劳动观和价值观,切实体会到“生活靠劳动创造,人生也靠劳动创造”的道理,培养他们的社会责任感,成为德智体美劳全面发展的社会主义事业建设者和接班人。 |
该课程主要讲授劳动科学理论、基本知识以及劳动教育等内容。 |
开课学期: 第1-5学期 授课学时:每学期4学时,共20学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
4 |
思想道德修养与法律基础 |
通过课程的学习,大学生能领悟人生真滴,坚定理想信念,践行社会主义核心价值观,做新时代的忠诚爱国者和改革创新的主力军;大学生能够形成正确的道德认知;能够全面把握社会主义法律的本质、运行和体系,增进法治意识,做到尊法学法守法用法,从而具备优秀的思想道德素质和法治素养。 |
本课程主要讲授做人做事的基本素质,如理想信念、创新精神、敬业精神、人格品质、心里素质、法律素质等。 |
开课学期:第1学期 授课学时:周2学时,共32学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
5 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 |
要让学生清楚认识到毛泽东思想是使中国站起来的理论体系,邓小平理论是使中国富起来的理论体系,习近平新思想是使中国强起来的理论体系。突出中国 站起来、富起来、强起来的历史逻辑。在该课程的教学中应凸显问题意识,注重解决学生的现实思想问题,强化实践教学,通过线上线下混合式教学方法激发学 生自主学习的积极性,真正提高学生的政治思想道德素质。 |
该课程以马克思主义中国化为主线,以坚持和发展中国特色社会主义为主 题,以习近平新时代中国特色社会主义思想为重点。着重讲授中国共产党把马克思主义基本原理与中国实际相结合的历程,充分反映马克思主义中国化的理论成果。 |
开课学期: 第2学期 授课学时: 周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
6 |
大学生心理健康教育 |
通过教学与教育实践,使学生能了解心理健康的基本原理和基本概念,掌握心理健康的途径与方法,学会应用有关心理健康的知识解决生活学习过程中遇到的心理困惑,树立心理健康发展的自主意识,了解自身的心理特点和性格特征,能够对自己的身体条件、心理状况、行为能力等进行客观评价,正确认识自己、接纳自己,在遇到心理问题时能够进行自我调适或寻求帮助,积极探索适合自己并适应社会的生活状态;使学生掌握自我探索技能、心理调适技能及心理发展技能,掌握基本的学习发展技能、环境适应技能、压力管理技能、沟通技能、问题解决技能、自我管理技能、 人际交往技能和生涯规划技能等;使学生更好地了解自己,不断完善自我。 |
主要教学内容包括心理健康的基本知识;自我意识,自我认知,悦纳 自我;人际交往;情绪管理;学习心理;挫折应对与意志力培养;职业规划发展; 健全人格的养成;常见心理问题咨询与心理危机干预等。 |
开课学期: 第1学期 授课学时: 周2学时,共32学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
7 |
形势与政策 |
帮助学生开阔视野,及时了解和正确对待国内外重大事实,培养学生对国内外形势的适应能力和分析能力,使大学生在处于中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局的历史交汇期的时代背景下,坚定“四个自信”,增强 “四个意识”,自觉做到“两个维护”。 |
课程主要以毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系为指导,密切结合国内外形势,紧密结合大学生的思想实际,对学生进行比较系统的党情、世情、国情教育。 |
开课学期:第1-5学期 授课学时:每学期8学时,共40学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
8 |
大学生体育 |
培养学生积极参与各种体育活动并基本形成自觉锻炼的习惯,基本形成终身体育的意 识,具有一定的体育文化欣赏能力。熟练掌握两项以上健身运动的基本方法和技 能;能独立制订适用于自身需要的个人锻炼计划科学地进行体育锻炼,形成健 康的生活方式;具有健康的体魄。 |
课程主要讲授体育理论知识和运动技能,培养学生顽强拼搏、团结协作、敢于竞争的优良品质。 |
开课学期: 第1-4学期 授课学时: 周2学时,共140学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
9 |
职业生涯规划 |
通过学习,使学生掌握职业生涯规划的基础知识和常用方法,形成职业生涯规划的能力,做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备,增强提高职业素质和职业能力的自觉性,树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业管以及成才观。 |
课程主要讲授职业与职业生涯规划、职业生涯发展条件、职业生涯发展目标、职业生涯发展措施以及职业生涯规划的管理、调整与评价等内容。 |
开课学期: 第1学期 授课学时: 周1学时,共16学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
10 |
创新创业教育 |
通过课程的学习,使学生辨证地认识和分析创业者、创业机会、创业资源、创业计划和创业项目;使学生具备必要的创新意识和创业能力,掌握创业资源整合与创业计划撰写的方法;使学生树立科学的创新、创业观念,主动适 应国家经济社会发展和人的全面发展的需求,正确理解创业与职业生涯发展的关系,自觉遵循创业规律,积极投身创业实践。 |
课程主要讲授开展创新、创业活动所需要的基本知识,创新创业的基本内涵和创业活动的特殊性。 |
开课学期: 第2学期 授课学时: 周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
11 |
就业指导 |
帮助各专业学生了解我国、当地的就业形势和就业政策,根据自身的条件、特点、职业目标、职业方向、社会需求等情况,选择适当的职业;对学生进行职业适应、就业权益、劳动法规等方面的教育,帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观,充分发 挥自己的才能,实现自己的人生价值和社会价值,促使学生顺利实现就业。 |
主要讲授为学生提供就业政策、求职技巧、就业信息等方面的指导。 |
开课学期: 第4学期 授课学时: 周1学时,共18学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
12 |
信息技术 |
通过该课程的教学,让学生了解信息技术的基本理论,较系统地掌握计算机办公软件的基本操作方法和技巧,培养学生具有良好的计算机实际应用能力和相应的计算机文化素养。为今后能够迅速地适应和从事其他工作打下扎实基础。 |
课程主要围绕认识计算机系统、Windows 7 操作系统、Office2010、计算机互联网等教学模块来组织课程内容。 |
开课学期: 第1-2学期 授课学时: 周2学时,共68学时 授课形式:线下 考试形式:考试 |
13 |
大学美育教育 |
通过学习,全面提高学生的思想道德素质和科学文化素质,完善审美心理结构,促进身心健康,从而早就一代丰富个性、人格完美的社会主义新人。 |
课程是一个美育知识系统,包括美育的任务、什么是美、审美门户、审美范畴、审美意识、审美心理、自然审美、社会审美、科学审美与技术审美、艺术审美、大学生与美育等内容以及课程实施要求。 |
开课学期: 第2学期 授课学时: 周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
14 |
大学英语 |
通过本课程的学习,使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能,具有一定的英语语言综合应用能力,及一定的听、说、读、写、译的能力,从而能借助词典阅读和翻译有关英语业务资料,在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流,并为进一步提高英语水平打下较好的基础。 |
课程主要从英语的听、说、读、写、译五个方面展开学习,同时注重词汇量的掌握。 |
开课学期: 第1-2学期 授课学时: 周4学时,共136学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
(二)专业必修课程
表4 专业必修课程概述 |
序号 |
课程名称 |
课程目标 |
课程主要内容 |
教学要求 |
1 |
高速铁路 概论 |
通过本课程的学习,让学生了解高铁常识,发展形势、原理,高铁概论以及高铁服务的基本特点。了解作为高铁服务人员的必要素质和能力,为其将来的高铁服务岗位工作打下扎实基础。 |
介绍高速铁路运行的原理、过程,高铁概论以及高铁服务的特点。主要包括高速铁路线路、高速铁路牵引力与供电系统、高速铁路客车、高速铁路信号与擦斜系统、高速铁路通信系统、高速铁路运输组织、高速铁路环境保护和磁悬浮铁路等。 |
课程性质:专业基础课 开课学期:第1学期 授课学时:周2学时,共32学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
2 |
铁路运输法规 |
通过对铁路运输法规的学习,使学生可以对具体的法律问题可以论证分析,可以帮助学生在铁路运输问题的解决上提供有利的法律依据,达到铁路专业的要求。 |
系统的学习铁路运输合同、铁路运输企业、铁路运输法律关系、铁路货物运输保险与保价,铁路运输法律法规等内容。 |
课程性质:专业基础课 开课学期:第2学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
3 |
旅客运输心理学 |
培养学生养成良好的运用心理学方法分析实际问题的习惯,使学生习惯于分析乘客的购物心理、消费心理。培养学生运用情感管理的方法和技巧。使学生在学习心理学基础理论的基础上,比较系统地学习和掌握旅客服务心理学的基本理论知识和基本技能。 |
了解服务中经常出现的沟通障碍与沟通技巧,减少沟通挫折的技巧,轨道交通服务人员语言表达的主要内容与技巧,能够有效地处理突发事件和抱怨事件。心理需求,能了解高铁服务接待中不同类型的乘客和客户的心理特点与心理需求。 |
课程性质:专业基础课 开课学期:第3学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
4 |
高铁乘务标准化服务用语 |
通过铁路乘务员职业的特点和要求,经过学生的学习,使学生可以提高语言能力和综合素质,达到铁路乘务员的职业要求。 |
本课程主要提高铁路乘务员的语言能力、综合素质,从乘务服务语言的标准训练、车厢播音表达训练等内容进行学习。 |
课程性质:专业基础课 开课学期:第3学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
5 |
中国旅游 地理 |
通过教学,使学生能了解并掌握高铁乘务员岗位所需的相关地理和旅游理论知识,培养学生诚实、 守信、善于沟通、富有爱心、责任心和合作的品质,并树立安全和服务意识,为 提高学生高铁乘务专业化方向的职业能力奠定良好的基础。 |
包括中国地理基础知识、地理特征和区位,中国主要 高铁经过地区的地理知识以及主要高铁线经过省市的地标、经济情况、风土人情 和旅游资源。 |
课程性质:专业基础课 开课学期:第4学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
6 |
高速铁路客运服务礼仪 |
通过学生的主动参与,让学生知晓社交礼仪的基本常识,能按岗位要求,端正自己的仪容仪表和言谈举止;并培养学生诚实守信,善于沟通,富有爱心,责任感和合作的品质,为提高学生专业化方向的职业能力奠定良好的基础。 |
本课程主要从塑造高铁相关岗位的职业形象入手,培养学生仪容仪表的塑造能力,规范学生的站作蹲走等服务礼仪姿态;并结合社交礼仪知识,传授公共礼仪,餐厅礼仪,接待礼仪等相关内容。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第1-4学期 授课学时:周2学时,共140学时 授课形式:线下 考试形式:考试 |
7 |
化妆与形象设计 |
通过学生的主动参与,学生能按化妆的基本程序,独立完成妆面修饰以及发型修饰,符合高速铁路客运乘务的职业形象;培养学生诚实、守信、善于沟通、富有爱心、责任感和合作的品质,并树立安全和服务意识,为提高学生职业形象的塑造能力奠定良好的基础。 |
本课程主要以高铁乘务员岗位中岗前准备的工作任务为引领,以长期培养、反复操练为要求,以在车厢服务各个环节保持职业形象的职业能力为设置依据。课程主要内容为:化妆理论(化妆品使用、化妆工具的使用)面部修饰(底妆修饰、眼部修饰、腮红修饰、唇部修饰、发型修饰)发型修饰(短发梳理、长发的盘发梳理)等。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第1-2学期 授课学时:周2学时,共68学时 授课形式:线下 考试形式:考试/考查 |
8 |
形体训练 |
通过学习本课程,使学生掌握形体的基本常识,体会形体艺术魅力,提高学生的形体艺术修养和外在气质。坚持以服务为宗旨,以就业为导向的原则,根据岗位需求,本课程将不断深化课程改革,创新教学模式。 |
基本素质训练,通过大量的练习,可对人体的肩、胸、腰、腹、腿等部位进行训练,为塑造良好的人体形态,改善形体的控制力打下良好的基础。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第1-2学期 授课学时:周4学时,共136学时 授课形式:线下 考试形式:考试 |
9 |
高铁客运 组织 |
通过本课程的学习,使学生了解我国高速铁路发展规划、发展前 景、熟悉高速铁路客运规章、高速铁路客流调查方法、高速铁路客流量预测、高 速铁路客流计划的编制、高速铁路旅客列车营运工作组织和高速铁路客运站工作 组织等,为将来在高铁行业就业打下基础。 |
主要讲授现代铁路运输组织体系及其运输组织的基本原理。内容 包括客运运价、旅客运输、行李包裹运输、运输计划与组织等。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第2学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考试 |
10 |
高速铁路动车乘务实务 |
通过本课程的学习,使学生了解对高速铁路乘务人员的基本要求、旅客运输组织工作、高速铁路动车组列车安全与应急管理等基本知识,具备铁路乘务人员精熟的实操能力。 |
学生通过对旅客运输组织的工作、高速铁路动车组列车安全、应急管理等系统的学习。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第3学期 授课学时:周4学时,共72学时 授课形式:线下 考试形式:考试 |
11 |
医护常识与急救 |
通过本课程的学习,使学生能树立急救意识,掌握急救知识和技能,在机车上发生意外伤害或急症时,能够进行现场判断、处理和抢救,改善病情、减轻痛苦以及挽救危急兵员的生命。 |
基本生理知识;乘务人员应预防常见疾病,乘务人员心理保健;各急症的概念、病因、发病机制、分类;常用急救药物的使用;学会急救常用方法;急救问题的紧急评估与处理技能;乘客常见病症处理方案;列车突发情况的现场急救实训等。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第3学期 授课学时:周1学时,共18学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
12 |
高铁餐吧服务与管理 |
通过本课程的学习,使学生系统、全面地了解餐饮服务与管理的理论及方法,掌握高速列车餐吧服务的内容、标准、规范和操作技能等,学会处理和解决餐吧服务与管理中的一般性问题,培养学生分析问题、解决问题的能力。 |
学习高铁餐饮服务的法律法规、动车组餐饮经营方法、动车组餐吧车设备设施、动车组餐饮供应组织以及动车组餐饮服务内容的基本概念和基础理论。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第3学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考试 |
13 |
高铁乘务安全管理与应急处置 |
了解乘务组织异常情况的应急处理原则,掌握烟雾报警、空调失效、车厢停电、车门故障以及因动车组故障需要启动热备动车组等异常情况的应急处理要求与方法。能够可以通过练习熟练地掌握应急处置的方法。 |
通过对高速铁路安全管理、高速铁路交通事故处理、红十字应急抢救等内容掌握应急处置的方法。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第4学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考试 |
14 |
高铁客运 英语 |
通过本课程的学习,使学生了解并掌握高铁乘务员岗位所需的英语词汇,能熟练使用英语与旅客进行沟通,并读懂本专业岗位所涉及的英语资料,达到高铁乘务员岗位职业标准的相关要求。 |
通过本课程的学习,使学生系统了解高速列车服务相关岗位的操作流程和操作要求,掌握运用英语服务进行售票、查票、验票、报站、咨询、引领、安检等服务的基本技能,提供国际化高速铁路客运服务。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第3-4学期 授课学时:周4学时,共144学时 授课形式:线下 考试形式:考试 |
15 |
茶艺 |
通过课程的学习,使学生了解中国茶文化,熟悉茶叶知识,掌握初级的茶艺技能,能够熟练地进行茶艺展示,完善专业知识结构,提高自身修养与审美素养。 |
课程主要讲授茶叶的基本知识,了解掌握茶叶的分类、主要茗茶的品质特点,制作工艺,以及茶叶的甄别、储藏、选购等内容;讲授茶艺的技术、技巧和工艺以及茶艺礼仪等内容。 |
开课学期:第3学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
16 |
面试技巧 |
树立正确的择业观;了解该领域的就业现状和自身状况;通过对面是各环节的学习,认识自身不足并找到解决的途径;通过训练提升自身求职竞争力。 |
相关就业领域的概况、铁路运输公司简介和招聘要求,面试的基本流程和要求、招聘信息的搜集和筛选、面试形象要求、面试答辩技巧、笔试应试技巧、体检注意事项、应聘表格的填写规范和技巧,模拟面试。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第4学期 授课学时:周4学时,共72学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
17 |
顶岗实习 |
在真实的工作环境中,全面且综合实习学生在校所学知识。 |
在规定的时间内在不同的企事业单位完成既定的工作任务,实现真实工作目标。 |
课程性质:专业核心课 开课学期:第5-6学期 授课学时:周9学时,共468学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
(三)专业选修课程概述
表5 专业选修课程概述 |
序号 |
课程名称 |
课程目标 |
课程主要内容 |
教学要求 |
1 |
播音与主持 |
掌握普通话语音的基本理论知识和发音方法和技巧,了解音变现象,掌握播音基本技巧,学会运用形象感受、逻辑感受、 内在语、语气、停连、重音、节奏等多种技巧,提高语言表达能力,同时巩固普通话语音训练的效果。 |
服务口语交际概述;口语交际基本语言技巧篇普通话语音基础;空乘播音表达技巧服务口语交际实际训练。 |
开课学期:第3学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
2 |
现代会务服务 |
通过课程的学习,使学生具有会务接待服务的能力,提高会务接待服务人员整体素质,适应改革开放发展的需要,做好会务服务工作。 |
内容包括会务接待服务概述、服务礼仪、服务心理、中外民俗、服务规范、服务实务、会议装饰布置、服务设备的使用与维护等。 |
开课学期:第3学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
3 |
日韩小语种 |
通过本课程的学习,使学生了解并掌握岗位所需的日、韩语词汇,并读懂本专业岗位所涉及到的简单日、韩语资料。同时,丰富学生的语言,拓宽学生的知识面。 |
该课程主要通过不同场景的对话形式,教授学生日韩的基本语法、词汇以及国家的民俗文化等。 |
开课学期:第4学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
4 |
市场营销 |
主要以营销知识介绍和营销能力的培养及营销的素质教育为主轴,以营销知识必须够用为度,突出实用性,使岗位上的各种服务能在科学营销理念的指导下获得成功。 |
主要讲授市场营销导论;高铁市场环境分析;营销业务与营销战 略;高铁营销产品策略;定价与收益管理;营销沟通渠道策略;销售、广告及市场推广策略;市场营销管理等内容。 |
开课学期:第4学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
5 |
手语 |
通过本课程的学习,使学生掌握工作过程中具体场景及具体物件的手语表示,进而更好的服务特殊旅客。同时,培养学生关爱聋哑人士以及残疾人群的意识,提高学生关爱他人、帮助他人的意识。 |
手语概论,服务基本手语学习。 |
开课学期:第4学期 授课学时:周2学时,共36学时 授课形式:线下 考试形式:考查 |
(四)综合实践教学活动
表6 综合实践教学活动安排表 |
序号 |
实践环节名称 |
学 分 |
实践环节内容 |
学 期 |
周 数 |
实践场所 |
说明 |
1 |
入学教育 |
0.5 |
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1 |
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2 |
军事理论及训练 |
4 |
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1 |
2 |
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3 |
顶岗实习I |
9 |
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5 |
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高铁站、铁路段 |
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4 |
顶岗实习II |
9 |
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6 |
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高铁站、铁路段 |
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七、教学进程总体安排
八、实施保障
(一)师资队伍
高速铁路客运乘务专业现有专兼职教师10人,其中专任教师8人,校外兼职教师6人。该专业拥有一支年龄结构、学历结构、职称结构较为合理的教学团队。
1、专任教师
专任教师具有高校教师资格;有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心,弘扬和践行当代民航精神;具有高速铁路客运乘务相关专业本科及以上学历;具有扎实的高速铁路客运乘务相关理论功底和实践能力;具有信息化教学能力,能够开展课程教学改革和科学研究。
2、兼职教师
兼职教师主要从与本专业相关的行业企业聘任,具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神,具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验,具有中级及以上相关专业职称,能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。
高速铁路客运乘务专业对实践能力要求较为突出,因此在今后的教学过程中,学院需要继续加大对专业高层次人才的引进,提升专业带头人和骨干教师的整体水平;同时加强对专任教师实践能力的培养,鼓励教师外出参加专业实践锻炼及培训,取得与专业岗位相关的工作职业资格证书,提升专业教师的双师素质;为新进教师安排传帮带老教师,提升新教师教学水平。
(二)教学设施
教学设施主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、校内实训基地和校外实训基地。
1、专业教室
专业教室一般配备黑(白)板、多媒体计算机、投影设备、音响设备,互联网接入和 Wi-Fi 环境,并实施网络安全防护措施;安装应急照明装置并保持良好状态,符合紧急疏散要求,标志明显,保持逃生通道畅通无阻。
2、校内实训基地
校内实训室(基地)具有满足本专业基本技能训练的实训设施和实训室,至少具有高铁模拟车厢服务训练舱、车厢应急处置训练舱、形体房、形象设计室。
(1)高铁车厢服务训练舱
车厢服务训练舱主要满足车厢服务训练及车厢救护训练需要,具备车厢设备认知、车厢安全演示、车厢酒水餐食服务、特殊旅客服务、乘务工作四个阶段及车厢急救等教学模块的训练功能,用于乘务员岗位服务的基本技能的教学与实训。
(2)车厢应急处置舱
车厢应急处置舱主要满足车厢设备认知以及车厢应急处置要
领,具备车厢应急设备认知、车厢灭火、车厢应急撤离等教学模块的训练功能,用于乘务员岗位应急处置的基本技能的教学与实训。
(3)形体房
形体房应满足地面、把杆、中间练习等形体教学训练需要,用于提高身体素质、矫正不良体态的教学与实训。
(4)形象设计室
形象设计室满足乘务员职业妆塑造、形象设计、展示等教学训练需要,用于提升个人整体形象的教学与实训。
目前学院建设有形体房、化妆间、茶艺室、高速铁路模拟舱四个校内实训室。更好地提升学生实践技能,保障专业学生能够在毕业前掌握专业就业岗位相关技能。
3、校外实训基地
具有稳定的校外实训基地,选择能够提供开展高速铁路客运乘务的铁路运输企业作为校外实训基地,实训设施齐备,实训岗位、实训指导教师确定,实训管理及实施规章制度齐全。
4、学生实习基地
具有稳定的校外实习基地,能涵盖当前相关产业发展的主流技术,
可接纳一定规模的学生实习;能够配备相应数量的指导教师对学生实习进行指导和管理;有保证实习生日常工作、学习、生活的规章制度,有安全、保险保障。
5、支持信息化教学方面
具有可利用的数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等信息化条件;鼓励教师开发并利用信息化教学资源、教学平台,创新教学方法,引导学生利用信息化教学条件自主学习,提升教学效果。
(三)教学资源
1、教材选用
建立由专业教师、行业专家和教研人员等组成的教材选用机构,健全教材选用制度,优先从国家发布的教材目录中选用教材。完善教材评价机制,强化学院、教学基层组织对教材管理的责任。建立教材质量抽查制度,及时根据教材评价和使用情况调整教材,把教材选用纳入专业建设和教学质量评估等考核指标体系。
2、图书文献配备基本要求
图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要,方便师生查询、借阅。专业类图书文献主要包括:高速铁路运输业发展的制度法规及业务、行业标准、职业标准、铁路服务、铁路基础知识等高速铁路客运乘务专业资料,以及两种以上的高速铁路类学术期刊和有关高速铁路操作类图书。
3、数字教学资源配置
建有与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库,应种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新,满足教学要求。
(四)教学方法
依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源,采用适当的教学方法,实现教学目标。在教学过程中倡导因材施教、因需施教,鼓励创新教学方法和策略,运用启发式、探究式、讨论式、参与式等多种教学方法,坚持学中做、做中学,配合实物教学设备、多媒体教学课件、数字化教学资源、仿真模拟软件等手段,使学生体验高速铁路站、铁路的运营、工作过程,达到能灵活运用各方面技能的教学目的,提升教学效率,提高学生的学习积极性和主动性。
(五)学习评价
严格落实培养目标和培养规格要求,采用“知识+技能”的考试考查方式,以过程考核为重点,形成过程考核与期末考核相结合的制度。围绕课程教学标准,在教学项目实施或工作过程中考核学生的能力与素质,同时通过期末考核相关的知识内容,形成能力、知识与素质考核的综合评价体系。针对不同课程特点建立突出能力的多元考核评价体系,专业核心课程采用校内考核与社会化职业技能鉴定相结合。校外顶岗实习等实践教学环节,以企业评价为主,学校评价为辅,突出对学生实习过程中表现出的工作能力和态度的评价。采用学习过程记录、技能考核、成果展示、专题报告评价等多种评价方式,考查学生完成课业的情况。
(六)质量管理
1、学校和二级院系建立专业建设和教学质量诊断与改进机制,健全专业教学质量监控管理制度,完善课堂教学、教学评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方案更新、资源建设等方面质量标准建设,通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进, 达成人才培养规格。
2、学校和二级院系完善教学管理机制,加强日常教学组织运行与管理,定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进,建立健全巡课、听课、评教、评学等制度,建立与企业联动的实践教学环节督导制度,严明教学纪律,强化教学组织功能,定期开展公开课、示范课等教研活动。
3、学校建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制,并对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析,定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。
4、专业教研组织充分利用评价分析结果有效改进专业教学,持续提高人才培养质量。
九、毕业要求
(一)学分要求
学生通过三年的学习,所修课程(包括顶岗实习)成绩全部合格,修满124.5学分(其中公共基础课41.5学分,公共选修课6学分,专业必修课71学分,专业选修课6学分)。
(二)证书要求
取得普通话水平测试等级证书(二级乙等及以上),铁路客运员、导游资格证、空中乘务1+X证书、民航旅客地面服务1+X证书(以上证书四选一)。
(三)素质要求
完成院系规定的教学活动,经鉴定思想品德符合要求,具备空中乘务专业基本理论知识和专门知识,掌握了从事高速铁路客运服务相关领域、工作的基本能力和基本技能。