配备全套啤酒生产中试设备，包括粉碎机、糊化锅、糖化锅、过滤筛、自动控制发酵罐、啤酒双联过滤器、膜过滤器、半自动啤酒罐装线等。

可满足生产工业啤酒，也可用来生产精酿啤酒（浅色啤酒、浓色啤酒、小麦啤酒、及个性化风味啤酒）

三楼微生物实训室还配置高压灭菌锅、生化培养箱等微生物培养设备，发酵菌种由我们实验室自制。

实训内容：目前主要用于教学使用。

操作环节：麦芽制备、麦芽糖化、酵母活化、设备清洗、镜检分析等全流程实践；

课程支撑：承担《啤酒加工技术实训》《发酵食品加工技术》等课程，结合理论教学与生产模拟，强化岗位技能。