一、学院简介
生物与食品工程学院是濮阳职业技术学院重点建设院系之一，在校生1800余名。开设有婴幼儿托育服务与管理、智慧健康养老服务与管理、现代家政服务与管理、食品检验检测技术、园艺技术五个专业。建有教育部幼儿照护、母婴护理、老年照护、失智老年照护、家务管理、食品合规管理、食品检验管理、粮农食品安全评价等8个“1+X”职业技能等级证书考核试点；建有人社部育婴师、保育师、养老护理员、健康管理师、营养师、食品检验员等职业技能等级认定评价机构；建有河南省智慧康养职业教育集团，是国家“一带一路”康养职教集团副理事长单位。
二、专业介绍
1、婴幼儿托育服务与管理专业
（1）培养目标：主要是培养掌握幼儿卫生保健、健康管理以及婴幼儿教育的基本知识，具备保教结合技能，面向卫生、教育行业婴幼儿教育岗位、保育岗位、家庭教育指导岗位、健康管理岗位、育婴岗位，能够开展婴幼儿发育监测、健康评估、健康咨询、健康指导以及早期教育、幼儿园教育、家庭教育指导等工作的高素质技术技能复合型人才。
（2）就业方向：主要面向婴幼儿教育、卫生、健康服务行业，在早教机构、托育机构、幼儿园、妇幼保健院、健康管理机构、社区托幼机构、高端妇幼会所等企事业单位从事早教指导师、保育员、幼儿教师、亲子指导师、育婴师、幼儿保健推拿师、社区家庭指导师等工作。
（3）技能大赛：在濮阳市第一届职业技能大赛中获保育员赛项一等奖1项二等奖1项， 在全国乡村振兴技能大赛河南省选拔赛育婴员赛项二等奖1项，在河南省家政服务业职业技能大赛中获育婴员赛项三等奖2项。在河南省高校教师教学能力大赛中，《母婴照护与保健》课程教师团队获团体二等奖，《母婴护理》课程教师团队获团体三等奖，在第一届全国托育技能竞赛获团体三等奖。
生命孕育实训室
卫生保健实训室
母婴护理实训室
蒙氏教育实训室
感觉统合实训室
保育员模拟实训室
小儿推拿实训室
产后康复实训室
承办濮阳市第一届职业技能大赛保育员赛项
在全国职业院校托育职业技能竞赛中荣获高职组三等奖
2、智慧健康养老服务与管理专业
（1）主干课程：老年活动策划与组织、社区居家智慧康养管理、健康养老大数据应用、老年常见疾病预防、老年人健康管理、老年人生活能力康复训练、老年心理学、老年健康评估、营养与饮食保健、老年服务与管理概论、老年康养机构经营管理、老年政策法规等。
（2）培养目标：本专业培养具备新时期“互联网+”养老思维并熟练掌握高科技涉老产品的使用，能够有效服务老龄化社会并管理社区生活的综合素质，掌握老年生活与基础照护、老年心理护理、社区居家康养等知识，具备老年能力评估、老年活动策划组织与设计、老年健康照护等技能，面向养老服务行业的老年能力评估岗、老年照护岗、养老运营管理等职业岗位群，能够从事老年照护、老年评估、失智老年人照护、养老机构运营管理、养老服务规划与咨询工作的高素质技术技能人才。
（3）技能大赛成绩：学生在全国第四届养老护理员职业技能竞赛河南预选赛”获团体二等奖，在河南省家政服务业职业技能大赛中获养老服务项目一等奖1项、二等奖1项，获家庭照护赛项二等奖1项； 在河南省高等职业教育技能大赛中获养老服务技能赛项二等奖2项，三等奖3项；学生李伢代表河南队参加教育部养老服务技能大赛取得优异成绩，在第二届职业技能大赛健康与社会照护赛项获优秀奖。
（4）就业方向：面向康复、卫生、服务等行业，在养老机构即各类公办养老福利机构、民办养老机构；社区养老服务单位，包括各类社区居家养老服务站、社区集中养老服务机构等；老龄产业相关机构，包括老年产品生产机构、老年产品销售机构、老年服务相关机构从事智慧健康养老方面的护理、康复、管理和咨询服务工作。
老年照护实训区
3、现代家政服务与管理专业
（1）主干课程：社会学概论、现代家政学概论、家庭膳食营养与健康、家庭保健与护理、家庭整理与收纳、家政培训实务、家政企业管理与运营、花艺、中西餐制作、母婴护理、养老照护理论与实务、家庭心理学、家政服务沟通与礼仪、美学赏析等。
（2）培养目标：基于现代家政行业服务内容快速细分与服务品质高速提升的需求，本专业主要培养懂得现代家政物联网管理技术，面向居民服务业和其他服务业的家政管理员、养老照护员、健康管理师、保健调理师、保育员、育婴师、婴幼儿教育指导师、高端管家等职业群，从事家政培训、家政基层管理、养老照护、家庭育婴、母婴照护、老年社工等方面的高素质技术技能人才。
（3）技能大赛取得的成绩：学生在2019年省人社厅举办的“河南省家政服务业职业技能大赛”上，获家政服务二等奖；在2020年 “河南省家政服务职业技能大赛”上获家庭照护组一等奖第一名。2021年在全国乡村振兴职业技能大赛河南省选拔赛育婴员赛项获二等奖，在濮阳市家政行业技能大赛中获家庭照护赛项一等奖、育婴员大赛三等奖，获家庭照护赛项一等奖、育婴员赛项一等奖、母婴护理赛项一等奖。
（4）就业方向：面向家政事业单位、家政经营企业、家政行业协会、家政职业培训学校、家政行业发展政策研究机构从事家政咨询、家政企业管理工作、高端管家及现代家政培训、家庭教育指导师、幼儿陪伴师等工作；面向社区服务机构营养指导与管理岗位、家务管理岗位、综合事务管理岗位。
咖啡奶茶实训室
茶艺实训室
学生茶艺展演
整理收纳实训室
中西餐实操厨房
幼儿照护实训室
濮阳市家政服务业技能大赛家庭照护赛项一等奖
河南省家政服务业职业技能大赛家庭照护赛项二等奖
河南省家政服务业职业技能大赛育婴员赛项三等奖
全国乡村振兴职业技能大赛河南省选拔赛育婴员二等奖
4、食品检验检测技术
（1）主干课程:食品理化检验技术，食品微生物检验技术，食品生物化学，食品微生物学，基础化学，仪器分析，食品营养与健康、食品安全与质量管理，食品标准与法规，食品贮藏保鲜技术等。
（2）培养目标：培养具备食品营养与检测工作所需的基本素质、基本能力和技能，能够从事食品营养配餐、食品检验分析、食品质量安全控制与管理工作的高素质技能型专门人才。
（3）技能大赛成绩：在全国职业院校技能大赛“农产品质量安全检测”项目中荣获国家二等奖一项，三等奖一项，在河南省食品检测职业技能大赛中获一等奖5项，二等奖13项，三等奖8项。
（4）就业方向：面向食品安全监管、质量技术监督、第三方检测机构、食品制造企业、大型生鲜集散中心、医疗卫生机构、大中专院校、城市社区等相关部门，从事食品质量分析与检测、质量安全控制、食品加工管理、食品营养配餐和食品健康与养生指导等工作。
营养配餐实训中心
食品营养评价实训室
糕点烘焙实训
烘焙社团
领导参观烘焙实训室
食品检测实训
承办濮阳市第一届职业技能大赛食品检验赛项
啤酒酿造实训
参加全国技能大赛农产品质量安全项目，荣获国家二等奖
参加全国技能大赛农产品质量安全项目，获国家三等奖
参加全国技能大赛农产品质量安全项目河南省选拔赛一等奖
培养学生专业技能，多方面参加竞赛
深入行业龙头企业参观学习，全面提升行业认知！
5、园艺技术专业
（1）主干课程：园艺设施、蔬菜栽培技术、花卉栽培技术、果树栽培技术、观赏园艺、食用菌栽培技术、遗传育种技术、果蔬加工贮存技术、园艺植物病虫害防治技术、农产品营销等。
（2）培养目标：培养掌握现代园艺科学理论与基本技能，能够从事现代园艺设施作物（花卉、蔬菜、果树、观赏树木、食用菌）的栽培、育种、管理、经营等高等技术应用型人才,具有创新创业精神，能在农业及相关领域和部门从事园艺园林生产技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等高素质应用型人才。
（3）技能大赛取得的成绩：
2022年参加河南省职业院校“园艺”技能大赛荣获二等奖；2022年在河南省大学生挑战杯竞赛中荣获银奖；2019年参加河南省职业院校“插花艺术”技能大赛荣获二、三等奖；2018年在“创青春”河南省大学生创业大赛中荣获创业实践挑战赛二等奖；在河南省第二届“豫创天下”创业创新大赛濮阳分区赛暨濮阳市第二届创业创新大赛中荣获优秀奖；2012级学生参加河南省技能大赛“植物组织培养技术”项目，获得三等奖；该专业学生先后组建了“绿叶倾城阳台菜园”、“乾增蔬菜”2个创业社团，并且分别获濮阳市第四届大学生创新创业大赛一等奖、三等奖；2020年学生参加河南省插花花艺大赛获二等奖。
（4）就业方向：
农业及相关领域各级企事业单位，主要从事现代农业产业园区、园艺公司、育苗工厂、园艺产品贮藏加工企业生产管理、新技术研究、新产品开发及产业规划设计、产品加工及营销、自主创业等方面的工作; 大型农资（种子、化肥、农药等）生产及营销企业；鲜切花生产经营企业及花艺、花店插花;园艺教育、科研、试验单位的试验辅助人员;农业科技推广和行政管理部门的技术推广等。
校内现代农业科技园
花卉栽培技术实训
学生插花实训室
插花实训
葡萄修剪实训
参加艺术插花赛项获省二等奖
参加园艺赛项获省二等奖
参加“云台山杯”中美区域高校大学生创新创业大赛获二等奖
三、师资团队
生物与食品工程学院现有校内外专兼职教师62人，校内专职教师40人，其中教授4人，副教授10人，博士3人，国家青年自然科学基金获得者1人。河南省学术技术带头人1人，河南省高校青年骨干教师3人，市级专业技术拔尖人才6人，市级学科技术带头人2人，市级优秀中青年人才2人，“双师型”教师比例达到100%，聘请行业、企业能工巧匠及专家30余人。
完成国家自然科学基金1项、省科技厅科技攻关项目3项、省教育厅自然科学研究项目5项、市科技攻关项目6项；小麦、花生、大葱新品种选育通过国家级审定3项、发明专利2项；获得获河南省教学成果二等奖1项、三等奖1项；《西点制作技术》课程立项为省级精品在线开放课程，《园林树木学》课程被评为国家教指委精品课程，《母婴照护与保健》荣获河南省教学能力大赛二等奖，《焙烤食品加工技术》、《幼儿护理与急救》《婴幼儿科学喂养》等院级精品课程等8门。
在全国职业院校技能大赛中荣获国家二等奖1项、三等奖1项，获省一等奖4项，二等奖9项，三等奖15项；在大学生创新创业大赛中荣获省二等奖4项、三等奖3项，获市一等奖2项。
教师说课比赛
《母婴照护与保健》课程团队荣获河南省教学能力大赛二等奖
四、实验实训
学院实训条件完备。拥有河南省全民技能振兴工程项目-康养服务高技能人才培养示范基地、河南省养老服务人才培养基地、河南省生物技术示范性实训基地、3D食品打印与焙烤加工技术国家创新行动计划生产性实训基地等5个省级实训基地，和濮阳市转基因检测重点实验室及濮阳市农业生物技术重点实验室。2020年校企共建校内“健康管理实训基地”，包括营养配餐、家政养老、食品检验、婴幼儿健康管理、早期教育五个实训中心，含中西餐、营养评价、烘焙、啤酒、咖啡、老年护理、康复训练、家庭收纳、母婴护理、幼儿照护、卫生保健、小儿推拿、蒙氏教育、感觉统合、奥尔夫音乐、微生物检验、食品理化分析等共34个实训室。还有校内占地40余亩，融白酒啤酒酿造、花卉栽培、园林施工、绿色果蔬及农作物选育为一体的校内高新农业科技教学园。
通过访企拓岗，建立校内外实训基地40余家，为各专业学生实习、实训、就业搭建了平台。
五、职业技能资格证获取
专业名称
职业资格证
专业名称
职业资格证
婴幼儿托育服务与管理
幼师资格证
智慧健康养老服务与管理
老年照护
早期教育指导师
失智老年照护
保育员
健康照护师
幼儿照护师
养老护理员
母婴护理师
园艺技术
插花花艺师
现代家政服务与管理
家务管理
农作物植保员
茶艺师
粮农食品安全评价
育婴师
食品检验检测技术
粮农食品安全评价
中、西式面点师
食品检验管理
健康助理员
食品合规管理
